Описание
Цитрат натрия однозамещённый (мононатрийцитрат) — кислая натриевая соль лимонной кислоты, NaC₆H₇O₇. В пищевой номенклатуре обозначается индексом E331i. Из трёх карбоксильных групп лимонной кислоты нейтрализована одна, поэтому соль сохраняет кислотный характер и в смеси с лимонной кислотой или с двух- и трёхзамещёнными цитратами образует буферную систему. Второе рабочее свойство — способность цитрат-иона связывать ионы кальция, магния и железа в устойчивые комплексы.
Основные атрибуты
- CAS №: 18996-35-5 (в каталогах также 920537-27-5 и 1189691-15-3)
- Химическая формула: C6H8O7,Na
- Молекулярный вес: 214,105
- Точная масса: 214,009
- Код ТН ВЭД (HS code): 2918150000
- Характеристики PSA: 134,96
- XLogP3: −2,5832
- Номер RTECS: GE7950000
Физико-химические характеристики
- Внешний вид: белый кристаллический порошок
- Температура плавления: 212 °C (литературные данные)
- Температура кипения: 309,6 °C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки: 155,2 °C
- Растворимость в воде: 0,25 М при 20 °C, раствор прозрачный, бесцветный
Область применения
- напитки и кондитерские изделия: регулятор кислотности, корректор вкуса, стабилизатор pH в газированных и спортивных напитках
- молочная отрасль и плавленые сыры: эмульгирующая соль, связывающая кальций казеиновых мицелл
- фармацевтика: буферный компонент шипучих таблеток и растворов, средство для подщелачивания мочи в составе цитратных смесей
- лабораторная и медицинская практика: цитратные антикоагулянты работают за счёт связывания ионов кальция, необходимых для свёртывания крови
- бытовая химия: комплексообразователь, снижающий жёсткость воды в моющих составах
Информация по технике безопасности
- Транспортные коды: NONH для всех видов транспорта
- WGK Германия: 1
- Код класса опасности: R36 — раздражает глаза
- Инструкции по технике безопасности: 22-24/25
- Метки: Xi
Хранение и обращение
Хранить в закрытой таре в сухом помещении, беречь от увлажнения и слёживания. При развеске избегать пыления, работать в защитных очках; вдыхания пыли и контакта с кожей и глазами не допускать.
Description
Monosodium citrate (monosodium citrate) is the acidic sodium salt of citric acid, NaC₆H₇O₇. In food nomenclature it is designated by the index E331i. Of the three carboxyl groups of citric acid, one is neutralized, so the salt retains its acidic character and, when mixed with citric acid or with di- and tri-substituted citrates, forms a buffer system. The second working property is the ability of the citrate ion to bind calcium, magnesium and iron ions into stable complexes.
Basic Attributes
- CAS No.: 18996-35-5 (also in catalogs 920537-27-5 and 1189691-15-3)
- Chemical formula: C6H8O7,Na
- Molecular Weight: 214.105
- Exact weight: 214.009
- HS code: 2918150000
- PSA Specs: 134.96
- XLogP3: −2.5832
- RTECS number: GE7950000
Physico-chemical characteristics
- Appearance: White crystalline powder
- Melting point: 212 °C (literature data)
- Boiling point: 309.6 °C at 760 mm Hg. Art.
- Flash point: 155.2 °C
- Solubility in water: 0.25 M at 20 °C, clear, colorless solution
Scope of application
- drinks and confectionery: acidity regulator, taste corrector, pH stabilizer in carbonated and sports drinks
- dairy industry and processed cheeses: emulsifying salt that binds calcium to casein micelles
- pharmaceuticals: buffer component of effervescent tablets and solutions, urine alkalizer in citrate mixtures
- laboratory and medical practice: citrate anticoagulants work by binding calcium ions necessary for blood clotting
- household chemicals: complexing agent that reduces water hardness in detergent compositions
Safety Information
- Transport codes: NONH for all modes of transport
- WGK Germany: 1
- Hazard class code: R36 - irritating to eyes
- Safety instructions: 22-24/25
- Tags: Xi
Storage and handling
Store in a closed container in a dry place, protect from moisture and caking. When hanging, avoid dust, wear safety glasses; Avoid inhalation of dust and contact with skin and eyes.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Цитрат натрия от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
