Сорбат калия гранулированный (E202)
Сорбат калия — это калиевая соль сорбиновой кислоты, широко используемая в пищевой и косметической промышленности в качестве консерванта. Гранулированная форма сорбата калия обеспечивает удобство в использовании и дозировке.
Химические и физические свойства
- Химическая формула: C₆H₇KO₂
- Молекулярная масса: 150,22 г/моль
- CAS-номер: 24634-61-5
- Внешний вид: белые или почти белые гранулы без запаха
- Растворимость: хорошо растворим в воде (58,2% при 20 °C)
- Температура плавления: разлагается при температуре около 270 °C
Механизм действия
Сорбат калия ингибирует рост и размножение широкого спектра микроорганизмов, включая плесневые грибы, дрожжи и некоторые бактерии, изменяя морфологию и целостность их клеточных мембран. Он наиболее эффективен в кислой среде с pH ниже 6,5.
Применение
- Пищевая промышленность: используется в качестве консерванта в кондитерских изделиях, соусах, маринадах, безалкогольных напитках, джемах и других продуктах с высоким содержанием влаги.
- Косметическая промышленность: добавляется в шампуни, кондиционеры, лосьоны и другие косметические средства для предотвращения роста микроорганизмов.
- Фармацевтика: применяется в качестве консерванта в сиропах, мазях и других лекарственных формах.
Преимущества использования
- Эффективность: обладает мощным противогрибковым и антибактериальным действием, предотвращая порчу продуктов, вызываемую микроорганизмами.
- Универсальность: эффективен в широком диапазоне продуктов и условий хранения.
- Безопасность: разлагается в организме до воды и углекислого газа, не накапливаясь в тканях.
Упаковка и хранение
Сорбат калия гранулированный поставляется в герметичных контейнерах, защищённых от влаги и света. Рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше 25 °C. Срок годности при соблюдении условий хранения составляет 24 месяца.
Класс опасности
Сорбат калия считается безопасным для использования в пищевых и косметических продуктах. Однако при работе с порошком или гранулами следует избегать вдыхания пыли и использовать средства индивидуальной защиты, такие как маски и перчатки.
Гранулированный сорбат калия — эффективный и безопасный консервант, продлевающий срок годности продуктов и предотвращающий их порчу.
Potassium sorbate granulated (E202)
Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, widely used in the food and cosmetic industries as a preservative. The granular form of potassium sorbate ensures ease of use and dosage.
Chemical and physical properties
- Chemical formula: C₆H₇KO₂
- Molecular weight: 150.22 g/mol
- CAS number: 24634-61-5
- Appearance: white or almost white odorless granules
- Solubility: highly soluble in water (58.2% at 20 °C)
- Melting point: decomposes at approximately 270 °C
Mechanism of action
Potassium sorbate inhibits the growth and reproduction of a wide range of microorganisms, including molds, yeasts and some bacteria, changing the morphology and integrity of their cell membranes. It is most effective in acidic environments with a pH below 6.5.
Application
- Food industry: Used as a preservative in confectionery, sauces, marinades, soft drinks, jams and other foods with a high moisture content.
- Cosmetic Industry: Added to shampoos, conditioners, lotions and other cosmetics to prevent the growth of microorganisms.
- Pharmaceuticals: used as a preservative in syrups, ointments and other dosage forms.
Benefits of use
- Efficacy: has a powerful antifungal and antibacterial effect, preventing food spoilage caused by microorganisms.
- Versatility: Effective in a wide range of products and storage conditions.
- Safety: decomposes in the body to water and carbon dioxide, without accumulating in tissues.
Packaging and storage
Granular potassium sorbate is supplied in sealed containers, protected from moisture and light. It is recommended to store in a dry, cool place at a temperature not exceeding 25 °C. The shelf life, subject to storage conditions, is 24 months.
Hazard class
Potassium sorbate is considered safe for use in food and cosmetic products. However, when working with powder or granules, avoid inhaling dust and use personal protective equipment such as masks and gloves.
Granular potassium sorbate is an effective and safe preservative that extends the shelf life of products and prevents spoilage.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Сорбат калия гранулированный от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Консерванты — это вещества, которые вводят в состав продукции для подавления или замедления развития микроорганизмов и увеличения срока её стабильного хранения. Они помогают снизить риск порчи, изменения запаха, цвета, структуры и других характеристик готового продукта. Такие компоненты применяются в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях. Конкретный тип консерванта выбирают с учётом состава среды, условий производства, предполагаемого срока хранения и требований к конечной продукции.
В промышленности используются органические и неорганические консерванты, а также составы на основе нескольких активных компонентов. К распространённым группам относятся органические кислоты и их соли, парабены, изотиазолиноны, бензоаты, сорбаты, соединения на основе формальдегида и другие вещества с антимикробным действием. Выбор конкретной группы зависит от назначения продукции, pH среды, содержания воды, температуры переработки и спектра микроорганизмов, против которых должна обеспечиваться защита. Поэтому универсального консерванта, одинаково эффективного для всех рецептур, не существует.
Консервант подбирают с учётом состава продукции, технологического процесса и условий её дальнейшего хранения. Один и тот же компонент может показывать разную эффективность в зависимости от кислотности среды, наличия воды, температуры, других ингредиентов и предполагаемой микробиологической нагрузки. При выборе рекомендуется учитывать:
- Тип и назначение конечной продукции;
- PH и состав рабочей среды;
- Требуемый спектр антимикробного действия;
- Совместимость с другими компонентами рецептуры;
- Рабочую дозировку и способ введения;
- Условия хранения и предполагаемый срок годности продукта.
Сопоставление этих факторов помогает подобрать состав, который будет эффективно работать в конкретной системе и не оказывать нежелательного влияния на свойства готовой продукции.
В некоторых рецептурах применяют сочетание нескольких консервантов. Такой подход может использоваться для расширения спектра действия, повышения эффективности защиты или снижения концентрации отдельных компонентов. При этом необходимо учитывать совместимость веществ между собой и с остальными ингредиентами продукта. Некорректная комбинация может снизить антимикробный эффект, изменить стабильность системы или повлиять на свойства готовой продукции. Поэтому совместное применение обычно проверяют лабораторными испытаниями в конкретной рецептуре.
Эффективность консерванта зависит не только от его концентрации, но и от характеристик среды, в которой он работает. Большое значение имеют pH, температура, содержание воды, состав продукта, наличие поверхностно-активных веществ и других компонентов, а также исходная микробиологическая нагрузка. На результат также влияют способ введения, равномерность распределения вещества и условия хранения готовой продукции. Поэтому рабочую концентрацию и технологию применения рекомендуется определять не только по общим рекомендациям, но и с учётом испытаний конкретной рецептуры.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
