Описание
Таксифиллин — цианогенный гликозид растительного происхождения, β-D-глюкопиранозид (R)-п-гидроксиманделонитрила. Синонимы карточки: (2R)-таксифиллин, (aR)-α-(β-D-глюкопиранозилокси)-4-гидроксибензолацетонитрил. Главный источник — побеги бамбука, прежде всего рода Dendrocalamus; соединение известно и по роду Taxus, откуда происходит название.
Химическое поведение и значение для пищевой безопасности
При повреждении растительной ткани — нарезке, очистке, измельчении — собственная гликозидаза побега гидролизует таксифиллин. Гликозидная связь рвётся, отщепляется сахар, а образующийся циангидрин распадается с выделением синильной кислоты. Содержание HCN в свежих побегах варьирует от менее 100 до почти 1000 мг на килограмм сырой массы и зависит от вида бамбука и части побега. Описан случай массового отравления цианидом при мариновании побегов. При этом таксифиллин выделяется среди примерно шестидесяти известных цианогенных гликозидов тем, что легко разрушается в кипящей воде: обычная кулинарная и промышленная обработка — варка, пропаривание, ферментация — снижает его содержание до безопасного уровня.
Основные атрибуты
- Химическая формула: C14H17NO7
- CAS №: 21401-21-8
- Молекулярная масса: 311,28728
- Точная масса: 311,29
- Идентификатор DSSTox: DTXSID70175673
- Характеристики PSA: 143
- XLogP3: −1,65
- Плотность: 1,6 ± 0,1 г/см³
- Температура плавления: 168–169 °C с разложением (растворители — этанол, бензол)
- Температура кипения: 586,7 ± 50,0 °C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки: 308,6 ± 30,1 °C
- Показатель преломления: 1,650
Назначение
- аналитический стандарт для контроля цианогенных гликозидов в побегах бамбука и продукции из них
- химический маркёр подлинности коммерческих продуктов из побегов бамбука
- реактив для биохимических исследований; описана ингибирующая активность в отношении тирозиназы
Хранение и обращение
Хранить в плотно закрытой таре в сухом прохладном месте без доступа влаги и света; для длительного хранения предпочтительна морозильная камера. Влага и ферментные загрязнения запускают гидролиз с выделением синильной кислоты, поэтому вскрытую тару закрывают сразу, а работы с растворами ведут в вытяжном шкафу. Обязательны перчатки и защитные очки, попадание вещества внутрь исключается. Отходы собирать отдельно и передавать лицензированному оператору.
Description
Taxiphylline is a cyanogenic glycoside of plant origin, β-D-glucopyranoside (R)-p-hydroxymandelonitrile. Card synonyms: (2R)-taxiphylline, (aR)-α-(β-D-glucopyranosyloxy)-4-hydroxybenzeneacetonitrile. The main source is bamboo shoots, primarily of the genus Dendrocalamus; the compound is also known from the genus Taxus, where the name comes from.
Chemical behavior and implications for food safety
When plant tissue is damaged - cutting, peeling, grinding - the shoot's own glycosidase hydrolyzes taxifillin. The glycosidic bond breaks, the sugar is split off, and the resulting cyanohydrin breaks down to release hydrocyanic acid. The HCN content of fresh shoots varies from less than 100 to almost 1000 mg per kilogram fresh weight and depends on the bamboo species and shoot part. A case of mass cyanide poisoning during pickling of shoots has been described. At the same time, taxiphylline stands out among about sixty known cyanogenic glycosides in that it is easily destroyed in boiling water: ordinary culinary and industrial processing - boiling, steaming, fermentation - reduces its content to a safe level.
Basic Attributes
- Chemical formula: C14H17NO7
- CAS No.: 21401-21-8
- Molecular weight: 311.28728
- Exact weight: 311.29
- DSSTox ID: DTXSID70175673
- PSA Specs: 143
- XLogP3: −1.65
- Density: 1.6 ± 0.1 g/cm³
- Melting point: 168–169 °C with decomposition (solvents - ethanol, benzene)
- Boiling point: 586.7 ± 50.0 °C at 760 mm Hg. Art.
- Flash point: 308.6 ± 30.1 °C
- Refractive index: 1.650
Purpose
- analytical standard for the control of cyanogenic glycosides in bamboo shoots and their products
- chemical marker for the authenticity of commercial bamboo shoot products
- reagent for biochemical research; tyrosinase inhibitory activity described
Storage and handling
Store in a tightly closed container in a cool, dry place away from moisture and light; For long-term storage, a freezer is preferable. Moisture and enzymatic contaminants trigger hydrolysis with the release of hydrocyanic acid, so the opened container is closed immediately, and work with solutions is carried out in a fume hood. Gloves and safety glasses are required; ingestion of the substance is excluded. Collect waste separately and transfer it to a licensed operator.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Таксифиллин от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
